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　　2020年1月初，新冠疫情发生，时至今日照旧正在环球伸张，这给全邦和中邦经济带来了苛苛的寻事。与此同时，疫情也深切调度了中邦消费者的需乞降活动。食物饮料举动民生需求保护的中心行业，改良首当其冲，寻事与时机同时迸发。

　　4月8号，正在第104届寰宇糖酒商品业务会现场，由寰宇糖酒商品业务会组委会说合中邦轻工企业投资发达协会、中粮养分康健探讨院，天猫食物生鲜奇迹部以2020年中邦食物行业经济运转数据及天猫食物行业中心消费数据为根柢，联结中粮养分康健探讨院趋向跟踪看法，配合编制揭橥《2021中邦食物消费趋向白皮书》。

　　白皮书从消费者中心的需求启航，判辨食物饮品产物改变的对象，以感官的新体验，便捷的新局势，康健的新平均以及心情的新链接这四大对象笼罩食物饮品各大品类。

　　感官举动食物饮人品业的中心需求，厚味、刺激、簇新的感官需求平素是人们对付食物的中心神驰。食物饮品针对这一根柢需求的更始层见迭出，新冠疫情时刻，居家饮食更是催生了容易食物、复合调味料等界限的加快厘革米乐M6官方网站。

　　新冠疫情从方方面面调度了消费者对付饮食的主睹，人们对付康健的体贴涌现出了亘古未有的增进。食物饮品各个板块对付康健的体贴日益提拔，代餐、效用食物、康健调味品、低度酒等细分品类乘着春风，逆势增进。

　　疫情之下，生存本钱、家庭合作压力的上升，跟着而来的时代压力进一步提拔。人们对付便捷的需求日益剧烈。又速又厚味，成为了更众人的采取，包装食物、自热食物、预制菜肴等品类加快生长。

　　生存压力日益提拔，使得消费者对付食物饮品的需求依然不再仅仅限制于产物自己。越来越众的消费者对付食物饮品的代价先导取决于社交代价、身份认同、品牌心情、创意安排实质的通报。合系更始层见迭出。

　　白皮书期望通过洞察食物行业发达的新变局，总结归结消费新趋向的式样，为食物饮品各个行业企业供给指挥对象，为企业赋能，配合胀吹行业发达，缔造行业新式样，面临行业新寻事。