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　　跟着社会的繁荣和糊口水准的不停抬高，人们对饮食的哀求爆发了从“吃饱”到“吃好”的改革，对食物提出了越来越高的哀求。顺合时代潮水，很众轻易食物、养分保健食物等涌现了。这些都须要食物科学与工程类专业职员去研发、出产。

　　开设食物科学与工程类专业的学校，大局限设立合系实践室为学生实验制造条款，但差别院校培植特征差别。

　　江南大学行动我邦轻工、食物、工业打算、纺织等高科技的摇篮，筑有食物规模考虑单元中独一的邦度核心实践室和邦度工程工夫考虑中央。正在2012年世界一级学科评估中，该校食物科学与工程排名第一。2011年，学校食物科学与工程本科专业通过了美邦IFT邦际食物专业认证。其它，学校食物学院正在本科生中奉行导师制，通过师生双选，从一年级起每个学生都有一个导师予以专业指点;学校奉行精英指导，学业优异者有时机免试攻读硕士学位。

　　中邦农业大学食物科学与工程正在评估中排名第二。学校先后研制出70众种具有自助常识产权的食物安乐急速检测产物，曾经正在世界800余家政府检测机构和300众家大型企业普遍运用，每年产物运用2000余万份。

　　北京林业大学食物学科具有食物科学与工程学科的通常共性，同时也有己方的特征。北林大食物科学与工程学科夸大以功用食物为主线，以大宗农林特征资源归纳深加工睹长。本科生按志向分流，专业按墟市定向。目前，学校设食物科学与工夫、食物发酵工程和食物质料与安乐三个本科专业偏向。

　　近几年，北京工商大学食物类专业浮现出了强劲势头。早正在1958年，学校前身之一北京轻工业学院即正在食物发酵方面展开科学考虑。正在北工商浩繁专业里，食物科学与工程专业为邦度级特征专业修复点，2013年起招收博士生。本年，该校食物专业将申请通过美邦IFT邦际专业认证。北工商食物学院食物系主任李秀婷先容，源委60众年的科研积攒，食物学科修复赢得了长足的提高，学院师资力气正在全校独占鳌头，食物学科有2名院士，个中孙宝邦事学校培植出的院士。目前，学校越发珍视学生实验才力的培植，选取“课后延续教学”、“课程教练科研实训规划”、“英才施教规划”等教改新措施培植学圆活手才力和改进精神。其它，学校还拓展邦际互助办学项目，食物专业与爱尔兰考克大学食物专业联结奉行“2+2”、“3+1”互助办学项目。

　　遵循学科分类，食物科学与工程属一级学科，具有众学科交叉分泌的特质，涉及化学、物理、生物、农学、医学、刻板、处境、统制等众个学科规模。食物科学与工程类专业正在食物行业内的工夫工程规模、养分壮健规模、安乐检测规模、监视统制规模施展着越来越要紧的机能与感化，为社会培植集养分师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程工夫人才。

　　我邦的食物科学与工程类专业民众是新中邦创设后逐渐繁荣起来的，但仍旧不行知足昌隆繁荣的食物工业人才的需求。据纷歧律统计，世界设有食物科学与工程类本科专业的高校近200所。

　　正在开设食物科学与工程类专业院校中，农业院校和轻工类高校相对较众。正在指导部学位与考虑生指导繁荣中央结构展开的食物科学与工程一级学科评估中，江南大学、中邦农业大学、南昌大学、华南理工大学、浙江大学、南京农业大学、华中农业大学、华南农业大学等高校排名靠前。

　　从极少高校近年发布的招生简章来看，食物科学与工程类专业对报考考生身体条款有哀求。如中邦农业大学食物科学与工程、食物质料与安乐等专业不考中轻度色觉卓殊(俗称色弱)者，嗅觉缓慢或遗失的考生也不宜就读食物科学与工程、食物质料与安乐等合系专业。北京农学院哀求色盲色弱考生限报该校食物科学与工程、食物质料与安乐等专业。于是，考生要不苛分析高校招生章程，合理报考。

　　小编提倡，有心报考食物科学与工程类专业的考生，最好要有对比结壮的化学根源。大略来说，食物科学与工程类合系专业的学生将具备化学、生物学、食物工程、食物安乐与养分、食物阐发与检测等方面的根本外面和根本手艺。这些专业课程研习流程中许众常识都与物质的化学本质合系。

　　跟着社会的繁荣及糊口水准的抬高，人们的壮健认识巩固，食物工业正在邦民经济中比重越来越大，社会对食物科学与工程专业学生的需求呈逐年填补的趋向。

　　食物科学与工程类专业固然是年青的学科，但正在新颖社会早已成为经济繁荣、文雅隆盛的要紧标记，合系专业卒业生就业去处对比广。食物创筑加工企业、以动植物产物为原料的产物创筑加工企业及合系的邦度坎阱、大专院校、科研院所、海合、商检、商务公司、质料监视、卫生防疫、处境庇护、常识产权庇护等部分都是该专业卒业生就业去处单元。

　　北工商食物学院副院长姚志良先容，学校食物科学与工程类专业就业境况精良，以2013年为例，卒业生就业率抵达96.1%，卒业生众去往邦外里着名食物企业、政府质检部分从事产物品格支配、产物研发、企业统制，阐发磨练等方面的作事，22%卒业生读研。

　　食物科学与工程专业是一门归纳性的角落学科，是众学科的交叉与集结米乐M6官方网站，既学外面又有操作的适用性学科。食物行业是我邦邦民经济中昌隆繁荣的行业之一。据专家预测，食物专业将是改日的几大热门专业之一。食物专业的就业前景相等看好。前几届食物专业的卒业生就业率正在全校名列榜首，况且大批是留正在北京。

　　新西兰、爱尔兰、澳大利亚都是对食物行业非凡珍贵的邦度，念分析更众留学讯息速来合联我吧

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