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　　4月12日，第八届中邦邦际食物及配料展览会和第二届中邦邦际预制菜财产展览会（以下简称2024食博会·预博会）将正在广东东莞的广东今世邦际展览中央开张。同日下昼，备受业内体贴的2024粤港澳大湾区预制菜装置财产大会将举办，大会将凝结行业力气，纵论财产趋向，共促相易互助，并现场揭橥2024“链”上预制菜改进案例、揭橥预制菜财产舆图、设立广东农业AI试验室，助推预制菜财产高质料繁荣。

　　本次大会由广东省农业对外经济与农人互助鼓吹中央、东莞市农业墟落局主办，广东省预制菜装置财产繁荣说合会、南方财经全媒体集团说合承办。大会将以“新质驱动，智制他日”为主旨，邀请来自邦度及省市合系部分、钻探智库、工业装置企业、农食周围专业机构，以及亲密体贴预制菜财产繁荣的各行业嘉宾，深切探究预制菜装置繁荣前景，打制一场预制菜装置行业的年度嘉会，助推酿成农食行业高质料繁荣的新质临盆力。

　　现在，预制菜财产繁荣迅猛，数据显示，2023年中邦预制菜市集范围已达5165亿元，同比增进23.1%，集体涌现疾速上升趋向。跟着科学本领的繁荣、装置缔制的升级和扶植策略的落实，到2026年，我邦预制菜市集范围希望到达 10720亿元。

　　预制菜市集的昌隆繁荣为预制菜加工、冷藏、冷链运输等装置缔制财产也创设了浩大的繁荣空间，吸引了浩瀚企业和资金的体贴。格力电器、优特智厨、上海台乙机器、广州旭众等出名企业提出打制千亿范围的预制菜冷库冷链装置财产米乐M6官方网站。基于预制菜市集年均约20%的复合增进率预测，他日无疑将进一步刺激对预制菜装置的强大需求。

　　届时，正在大会现场，业界大咖将盘绕预制菜装置本领升级和产物迭代、科技劳绩转化、农业新质临盆力教育等话题举行相易分享，深切探究预制菜装置财产繁荣新趋向、新本领与新形式。

　　个中，天下中餐业说合会副会长武力将作《预制菜——中餐出海新引擎》主旨分享，助力预制菜出海开采邦际大市集；中邦农科院农产物加工钻探所改进团队首席科学家张春晖将分享《预制菜新界说框架下的财产本领重构》，深度解析预制菜新规下的繁荣机缘。

　　旧年7月，南财集团正式揭橥了首批智制预制菜系列改进案例。本年3月，盘绕“智制预制菜”这一主旨，广东省预制菜装置财产繁荣说合会说合南财集团再次对宇宙预制菜装置企业举行改进案例搜集评选，并将正在本次大会现场，结构揭橥2024“链”上预制菜改进案例。

　　值得一提的是，此次预制菜改进案例搜集评审，除了专家初审以外，还引入AI智能评审机制。最终名单协调了人工评审与AI智能领会的结果，通过人工与AI相联合的体例确定。

　　对待农业周围而言，AI很或者成为引颈他日、开掘新质临盆力的科技利器。为抢占AI农业新机缘，本次大会将改进性设立广东农业AI试验室，跟着AI从辅助用具慢慢演造成庞大决定的互助伙伴，将新本领、新思绪赋能到农业等守旧财产中，必将开释出临盆结果增进的“乘数效应”。

　　其余，本次大会还将揭橥“链”上预制菜财产舆图，启动第二批金牌“年菜”评选，揭牌广东省预制菜装置财产繁荣说合首个科技办事站。

　　预制菜装置也将是2024“食博会·预博会”的要紧元素，正在本届展会，预制菜装置静态展将筑设全链条冷鲜存储、主动化食材加工、数字化中间厨房、智能化终端售卖、家庭新轻厨、财产园区归纳处理计划、AI+系列处理计划、洁净与微生物独揽等八个场景，蚁合浮现广东农业食物周围的改进劳绩和前沿本领。

　　万亿预制菜市集风生水起，正以年复合增进率超20%的速率迅猛繁荣。业内人士透露，广东不光是预制菜的策源地，更是催生预制菜装置的磁力场。广东正在工业智能缔制方面有着厚实的根本，同时正在新闻本领行使方面气力雄厚， “硬装置”和“软装置”协同繁荣能更好地赋能预制菜财产高质料繁荣。

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