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　　贵州省疾控部分专家以为，要念保证家庭餐桌的安然，必需争持“坚持明净、生熟分裂、烧熟煮透、留神存放、原料安然”这五大规则。

　　坚持明净 洗手后再洗刷和消毒用于计划食物的悉数园地和配置，避免虫、鼠及其他动物进入厨房和靠近食品。

　　生熟分裂 生的肉、禽和海产食物要与其他食品分裂。管制生的食品要有专用的配置和器械。利用器皿积储食品以避免生熟食品互贯串触。

　　烧熟煮透 食品要彻底做熟，特别是肉、禽、蛋和海产食物。汤、煲等食品要煮开，以确保抵达70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不行是淡赤色的。熟食再次加热要彻底。

　　留神存放 熟食正在室温下勿存放2小时以上。悉数熟食和易衰弱的食品应实时冷藏（最好正在5℃以下），熟食正在食用前应坚持温度（60℃以上）。尽管正在冰箱中也不行过久积储食品，冷冻食品不要正在室温下化冻。

　　原料安然 挑选簇新和有益矫健的食品米乐M6网站。采取进程安然加工的食物，如进程低热消毒的牛奶。生果和蔬菜要洗清洁，特别生食更要洗净。不吃抢先生存期的食品。