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　　农产物格料安定是公民紧要的安定权之一，不亚于金融安定、粮食安定、能源安定、生态安定，逐渐成为“五大邦度策略安定”的紧要构成部门。其合乎公民身体矫健和人命安定，涉及我邦食物和农产物的邦际声誉，与物业经济繁荣及社会安定亲切相干，也影响着社会稳固和政府局面。

　　民以食为天，食以安为先。农产物格料安定已不是独立的质料题目。仍然成为一个高度的政事性题目。农产物格料安定的紧要性是公民紧要的安定权之一，不亚于金融安定、粮食安定、能源安定、生态安定，逐渐成为“五大邦度策略安定”的紧要构成部门。其合乎公民身体矫健和人命安定，涉及我邦食物和农产物的邦际声誉，与物业经济繁荣及社会安定亲切相干，也影响着社会稳固和政府局面。

　　近年来，寰宇农业部分紧紧缠绕“两个千方百计、两个辛勤确保”（千方百计仍旧粮食产量稳固正在1万亿斤以上，千方百计仍旧农夫收入伸长正在6%以上，辛勤确保不产生区域性强大动物疫情，辛勤确保不产生强大农产物格料安定事项）的宗旨，坚决标本兼治，归纳办理，完全加紧农产物格料安定的监禁。

　　以2011年为例米乐M6官方，农产物格料安定水准稳中有升，蔬菜、畜禽产物和水产物检测及格率差别为97.9%，99.7%和96.9%，产物及格率同比差别上升了0.3，0.1和0.1个百分点。2011年无公害农产物抽检总体及格率为99.5%，比上年胜过1.4个百分点。绿色食物产物抽检及格率为99.4%，比上年升高0.5个百分点，有机食物抽检及格率为99.2%。农产物地舆象征农药残留及重金属污染的及格率仍旧正在100%。

　　监禁体例装备也正在陆续加紧，农产物格料安定监禁材干陆续提拔，为农业乡村经济不断矫健繁荣供给了紧要支柱。有如下六个方面的特征。

　　6大专项办理举措，出动法律职员416万人次，检验出产谋划单元289万家，查出题目及隐患4.1万起。“瘦肉精”整顿侦破案件120余起，捣毁违法加工、仓储窝点19个。激动出台新修订的“饲料和饲料增添剂处分条例”，创造部分调和联动机制、涉案线索移送和案件督办机制。

　　终了22种高毒农药的新增挂号，刊出6种高毒农药正在蔬菜、生果和茶叶上的挂号，捣毁10种农药的挂号证和出产许可证，禁止出产、贩卖和行使农药的高毒农药品种扩展到33种；目前我邦高毒农业的比例已由向来的30%删除到了亏损2%，而中毒和低毒农药的比例为72%和26%。正在寰宇蔬菜主产县完全推动高毒农药定点谋划和实名采办轨制。兽药整顿以苛打制售禁用药物及假劣兽药为核心，创造健康用药纪录和息药期轨制。水产物整顿以袭击违法行使的禁用硝基呋喃、孔雀石绿等犯禁物质为核心，苛苛样板水产苗种出产活动等。生鲜乳整顿以防反弹为中央，深化生鲜乳收购站平时监禁与尺度化处分，苛防违法增添三聚氰胺、皮革水解卵白等种种违法物质。

　　先后产生的“皮革奶”“香蕉乙烯利”“西瓜膨大剂”和“瘦肉精”等20众起食物安定突发事项都取得了比拟实时的应对，请专家实时解读，核心整顿，加紧防备，把各样突发事项的影响降至最低水平。凿凿深化应急材干装备，举办了应急培训班，创造了舆情监测和分解队列，进一步深化了新闻传递和寰宇联动机制，鲜明了应急就业联络员。

　　加疾推动州里农产物格料安定监禁机构装备。农业部印发了一个指引看法，配套出台5项推动门径，进一步鲜明了州里监禁机构装备式样和就业职责。州里监禁机构数由2010岁终的10%增至40%。加大培训力度，编写特意培训教材，机合各省分片区举办州里监禁机构装备生意培训。落实中心投资10亿元，接济装备质检机构421个，目前，寰宇县级质检站总数抵达1339个，投资装备已逼近60%。

　　监测种类扩展到91种，监测参数添补至91种，监测畛域掩盖寰宇144个大中都邑，监测就业预警功用进一步巩固。2011年机合发展了4次例行监测，对14个农产物举办了普查，机合履行了4个药物残留监控策划，共监测样品10万众个。

　　新组筑寰宇果品尺度化委员会和寰宇沼气尺度化技巧委员会，农业体系尺度委员会已达18个。尺度清算及制、修订就业起色顺手，改正酿成农药最大残留限量1795个，新拟订农业邦度和行业尺度494项。长远发展尺度化出产创筑运动，新创筑蔬菜生果茶叶尺度园、畜禽尺度化样板化养殖场、水产矫健养殖树模场1993个，新创筑寰宇农业尺度化树模县45个：目前寰宇有340个县（农场）创筑了479个尺度化基地，种植面积730余万平方公顷，出产总量6547万吨，对接龙头企业1256个，发动庄家1686万个，每年直接添补农夫收入8.4亿元以上。2010年基地产物格料抽检及格率抵达100%。新认证无公害农产物、绿色食物和有机农产物2.94万个，挂号珍惜农产物地舆象征产物300个。

　　启动了农产物格料安定危急评估体例装备计划，创造65个部级农产物格料安定危急评估实行室，设立了农产物格料安定危急评估财务专项，激动22个省农科院创造了质料尺度商量机构。针对元旦和春节岁月的出产、消费的特征，机合对蔬菜、生果、茶叶、畜产物、水产物等8大类农产物发展质料安定危急摸底评估就业，实时排查非常题目隐患。组筑了农业部农产物格料安定专家组，正在16个专业界限聘任66位专家。新设立农产物格料安定科研学科群，创造1个归纳性核心实行室，7个专业性实行室，启动检测技巧和溯源技巧等5个强大项目，出力用科技方法处分农产物格料安定题目。

　　自2009年以还，农业部分不断发展了3年的专项整顿，大幅度扩展检测监测畛域，大界限发展尺度化出产创筑运动，延续2年农产物格料安定监测及格率稳固正在96%以上。能够说，我邦农产物格料安定仍旧“总体平定、逐渐向好”的繁荣态势。

　　不过，现存题目还未彻底处分，危急隐患还未完整扑灭，长效机制还未创造，步地谢绝乐观，全部题目如下：

　　（一）从题目隐患来看，种植业蔬菜限用农药、养殖业“瘦肉精”和抗生素、渔业孔雀石绿和硝基呋喃等题目仍然存正在，正在局部区域、局部种类上还比拟非常，容易惹起农产物格料安举座系性危急和突发事项。

　　（二）从监禁材干来看，下层监禁体例装备滞后，县乡两级广泛存正在“缺机构、缺职员、缺经费、缺方法”的题目，良众监禁职责和职司正在下层难以落实到位。

　　（三）从出产要求来看，农业参加种类众，质料不足格，假装伪劣、滥用、错用题目照旧比拟非常，给质料安定带来不少隐患。

　　（四）农业尺度化出产水准低，“三园两场”（蔬菜生果茶叶尺度园、畜禽养殖尺度树模场、水产矫健养殖场）掩盖面不广，出产档案纪录轨制未完结落实，产地准出和质料追溯履行起来限制成分众，确保农产物格料安定的难度较大。

　　（五）出产谋划者公法认识软弱。少少农产物出产者公法认识稀薄，品德诚信水准低下，对公法不懂得、不熟练。

　　（六）地方干部的就业重心题目。少数地方政府和部分出于对保卫稳固的舛误知道，单方寻觅经济伸长目标，对违法坐法恶为不行有用袭击，乃至有时会掩护溺爱，以致有的产物出产谋划者趁火打劫，并逼上梁山。

　　一是中心越发器重。众次对食物和农产物格料安定就业作出紧要指使。2011年邦务院召开3次集会，对农产物格料安定就业作出调动安排。近年，农业部又出台了《农产物格料安定监测处分设施》。邦务院出台了《合于加紧食物安定就业切实定。近年来中心乡村就业集会都将农产物格料安定监视行动一项强大职司举办安排。

　　二是就业推动力度广泛加大。延续3年将“辛勤确保不产生强大农产物格料安定事项”行动农业乡村经济就业的宗旨之一。各地政府主动推动，越来越器重监禁就业，正在机构配置、职员筑设和经费保证上予以了强有力的接济。

　　三是监禁材干装备陆续巩固。目前省级农产物格料安定监禁机构仍然根本创造，地、县、乡三级监禁机构正正在加疾推动。监禁职员的专业本质和法律水准正在陆续升高。

　　四是出产谋划者义务认识正在逐渐巩固。通过加紧流传教训和技巧指引，肆意推动农业尺度化出产，苛酷袭击违法坐法恶为，苛苛样板出产谋划运动。

　　一是以主动办理整治为抓手，刚毅禁止住农产物格料安定突发题目。二是以监禁树模县创筑为抓手，完全推动农产物格料安定监禁义务落实。三是以州里监禁机构装备为抓手，完全提拔体例队列的监禁材干，纳入州里农技增添体例装备合座计划，供给需要的检测装备、工功用房和运转经费。四是以考验检测为抓手，主动激动农产物格料安定监禁归纳法律。五是以“三品一标”为抓手，肆意履行农业尺度化。六是以应急材干装备为抓手，凿凿做好突发题目的科学处罚，做到早涌现、早申报、早解决。七是以总结增添各地体会为抓手，陆续健康完满轨制机制。譬喻陕西省以市为单元的“商洛形式”，湖南省厅市合营、辅导接洽包干的推动形式，辽宁省检测和检疫同步的“瘦肉精”监禁形式，山东省的高毒农药定点谋划、实名采办轨制。八是要处罚好农业、乡村、农夫、农药“四农题目”，向科技要安定、向轨制要安定、向本质（诚信）要安定。