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　　累积注册浙食链114家、2023年新增“阳光作坊”51家、累计培养6S准则化料理食物小作坊100家、小作坊升级为食物出产许可企业7家、创成省级名特优23家，平阳食物小作坊高质料起色案例被评为2023年全省配合充沛演示区最佳施行……客岁，我县将“阳光作坊”创筑事业列入县十方面民生实事，县商场羁系局以“阳光作坊”创筑工动作抓手，选取系枚举措，饱动小作坊由“低小散”向“精特美”转型升级，助力食物小作坊财富高质料起色，一年下来，硕果累累。

　　寒冬时节，位于鳌江镇钱仓社区凤桥村的黄渎酒坊一片热火朝天，远远就闻到了扑鼻而来的酒香，白酒的订单已排到了2024年的6月份。该村党支部书记周德操告诉记者，因为正在全县展开的食物小作坊归纳处理晋升动作中，凤桥村的小作坊随着政府脚步举办改制，现正在生意越来越红火了。

　　凤桥村庄家酿酒史乘悠远，但古代的酿酒形式与村民酿酒进程中的陋习，不单变成了处境污染，还带来了食物羁系题目。客岁6月，得益于“阳光作坊”创筑事业，该村对酿酒户举办整合，树立了“黄渎酒坊”，正在县商场羁系部分的助扶领导下，服从准则对酒坊的处境卫生和工艺流程举办改制升级，一举代替了原先“低小散”的酿酒作坊，并对酒糟等再生资源举办接收应用，杜绝处境污染，彻底从泉源上均衡酿酒与处境保卫。

　　说起“阳光作坊”创筑的奏效，酿酒户周仁付最有说话权，“以前酿酒，卫生要求不达标、酒的质料也不敢保障，眼看着作坊就要被裁汰了，改制后，蒸汽兴办卓殊进步，能直接去甲醛，酒的品格都胜过邦度准则，倾销起来都更有底气了。”

　　从最初正在简陋的小库房里酿制，到而今众家作坊整合成为一家占地面积600平方米，集出产、加工、发售、出现和体验为一体的品牌酒坊，不单出产流程清洁卫生范例，且出产出力获得大幅度晋升，产物格料安谧米乐M6网站，出产的白酒备受消费者的青睐，周德操深刻领悟到了小作坊晋升改制带来的福利，道到小作坊的他日，他信仰满满，“整改晋升给酒坊拓展发售渠道带来了信仰，咱们通过软文、短视频、直播等线上渠道将村庄美景、酿酒进程等联结推出，让凤香酒慢慢成为当地典礼酒首选。”

　　食物小作坊承载了平素存在的烟火气，也是食物安好羁系的核心。民生实事项目标饱动为以黄渎酒坊为代外的食物小作坊迎来了提档升级的契机。县商场羁系局探究设备“一站式”市监任职新形式，通过“敲门动作+上门任职”，打通“阳光作坊”创筑任职“结尾一公里”；用以奖代补的办法勉励全县食物小作坊连接改制晋升，打制类型演示点；聚焦“智能+溯源”“线上+闭环”“集成+透后”，设备健康“智能预警—正在线督办—实地核查—题目闭环”的食物安好危机管控机制；饱动食物小作坊“上云、用数、赋智”，修筑了以“准则化树立、园区化料理、文旅化协调、数字化羁系、阳光化共治”为一体的食物小作坊高质料起色新形式，带头更众民众奔向致富之途。