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　　暂时地点:首页食物资讯中邦食物石家庄市墟市监视管束局完善竣工2024年省两聚餐饮食物安闲保护职分

　　年华：2024-01-25 10:13出处：石家庄墟市囚禁微信号原文:

　　重点提示：2024年1月20日至24日，河北两会正在石家庄告捷召开。依照省两会职责布置及哀求，墟市囚禁部分以高度政事自愿和举止自愿，选派22名市、区两级驻地食物安闲保护职员，对省两会11家应接宾馆（栈房），发展食物安闲保护职责，竣工了餐饮任职食物安闲保护“零偏差”，完善竣工了省两会食物安闲保护职分。

　　2024年1月20日至24日，河北两会正在石家庄告捷召开。依照省两会职责布置及哀求，墟市囚禁部分以高度政事自愿和举止自愿，选派22名市、区两级驻地食物安闲保护职员米乐M6，对省两会11家应接宾馆（栈房），发展食物安闲保护职责，竣工了食物安闲保护“零偏差”，完善竣工了省两会食物安闲保护职分。

　　1月8日至12日，正在省局一级调研员何同顺指挥下，对省两会11个驻地发展了食物安闲专项督导搜检，并对各驻地宾馆（栈房）闭键掌管人、食物安闲总监、食物安闲员、行政总厨等枢纽岗亭掌管职员发展针对性培训。1月17日下昼，省、市墟市局结合正在市局2楼聚会室凑集11个驻地宾馆（栈房）22名保护司法职员举办了行政约说和保护营业培训。会上，哀求各保护职员进步政事站位，正经根据保护职责哀求，以过细、工致、极致的职责态度，厉把食物安闲枢纽闭键，确保食物安闲保护职责“零失误”。

　　选派22名保护职员对两会11家应接栈房举办24小时保护。核心对食物原资料采购管控（本年对各栈房提出两会应用原资料实行专人采购，专区，专柜储存，专作标识，专记台帐的“五专”管束。确保食材100%可追溯，有事能速出结果。）、厨房卫生、餐饮具消毒、留样、生熟食制制等闭键实践核心囚禁，对呈现的题目提出整改看法并监视整改落实到位。省市诱导每天举办巡游督导搜检。

　　根据食物安闲“四个最厉”职责哀求，对峙源流厉防、进程厉管、危机厉控，正经对餐饮食物加工制制流程举办全进程、全餐次、全遮盖监视，共竣工19个餐次、3.8万余人（次）餐饮任职保护职分；第三方食物安闲速检机构对11家栈房两会时候应用的食材、餐饮具等举办检测，检测项目13项，502批（次）及格率为99%，对呈现的不足格原资料，哀求栈房马上更动；囚禁职员逐日检测项目共计2项、1805批（次），消灭食物安闲隐患104处，提出整改看法122条，竣工了餐饮任职食物安闲保护“零偏差”，完善竣工了省两会食物安闲餐饮任职保护职分。

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