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　　中邦经济网11月29日讯（记者 王跃跃）昨日，由经济日报社主办，中邦经济网承办，要旨为“尚俭崇信尽责 一心共护食物安乐”的第十四届中邦食物安乐论坛正在京举办。论坛上，邦度商场监视处理总局食物安乐临蓐监视处理司司长马纯良流露，“近年来，跟着强壮中邦修筑的深远促进，广阔消费者对‘养分、强壮’食物的消费需求越来越高。暂时我邦食物临蓐和消费一经迈入新的成长阶段，食物安乐事业面对新的离间，食物工业成长也面对新的时机。”

　　由经济日报社主办，中邦经济网承办，要旨为“尚俭崇信尽责 一心共护食物安乐”的第十四届中邦食物安乐论坛11月28日正在京举办。图为邦度商场监视处理总局食物安乐临蓐监视处理司司长马纯良致辞。中邦经济网记者 裴小阁/摄

　　马纯良指出，“下一步要深化食物安乐监禁，任事食物临蓐筹划者，鞭策高质地成长”，并提出了五点全体倡议：

　　一是苛峻落实食物安乐主体职守，加紧危急排查防控。食物临蓐企业是食物安乐的第一职守人，企业要进一步抓牢抓细抓实食物安乐的职守，要细化每一个合键的职守，要设立完好“日管控、周排查、月调理”事业轨制，如实做好管控记实，精准防控食物安乐危急，真实担保食物安乐。

　　二是加紧供应链处理，深化泉源质地限度。食物工业高质地成长务必从泉源抓起，有好的原料技能临蓐出好的食物。要加大对种植业、养殖业的扶植，要加紧种养殖基地修筑，优化原料提供与临蓐加工的工业组织，完好上逛原料质地安乐管控要领，深化从泉源对产物品格的把控。同时，要兼顾邦际与邦内两个商场，鞭策供应链众元化，担保工业链的经济性和安乐性，加强工业韧性。

　　三是主动采用进步尺度，普及流程处理秤谌。依法合规按尺度机合临蓐是食物临蓐企业的本原哀求，企业务必稳定修树全流程质地安乐处理理念，对标邦内邦际进步的质地处理尺度，不息完好企业的质控体例，加紧称量、投料、杀菌等症结合键管控，加紧对原料、半制品、制品的磨练检测，苛管苛防苛控全工业链中的每一道危急，真实保护出厂食物的质地安乐。

　　四是悉力提拔研发材干，赋能产物提档升级。“立异是引颈成长的第一动力”。食物临蓐企业要以消费者为中央，加紧商场调研，剖释消费需求，加大研发参加，主动欺骗当代化的科技伎俩，优化加工工艺、立异产物种类，提拔产物品格，以科技立异赋能，临蓐出优质、安乐、强壮的产物，满意分歧人群、分歧阶段、分歧场景的饮食需求。

　　五是要培养食物安乐文明，普及全员质地认识。企业员工的质地认识是影响产物格地的要紧身分，企业要构修全方位的质地文明，通过发展“质地文明培养运动”米乐M6官方网站，向导企业和广阔员工修树精确的质地观、安乐观，普及全员质地认识，普及员工的制造力和厚道度，鼓吹企业具体质地处理秤谌和质地角逐力的不息提拔。